Brauerei Bischofshof

Freundschaft erleben – Bischofshof entdecken

Die Brauerei Bischofshof stillt seit 1649 nicht nur den Durst vieler Bierliebhaber, sondern prägt die Welterbestadt Regensburg maßgeblich mit. Bischofshof gilt als eine der modernsten Brauerei weltweit und überrascht regelmäßig mit internationalen Auszeichnungen und spannenden Innovationen. Von Brasilien über Australien bis nach Russland schreiben die Biere von Bischofshof und der zugehörigen Klosterbrauerei Weltenburg spannende Geschichten in derzeit 29 Ländern der Welt.

Im Rahmen von NACHT.SCHAFFT.WISSEN. können Sie eintauchen in die aufregende Welt der Biere und nicht nur den ausgezeichneten Gerstensaft professionell und variantenreich verkosten, sondern auch einen Blick hinter die modernen Kulissen werfen.

Adresse:
Brauerei Bischofshof e.K. 
Heitzerstraße 2
93049 Regensburg

Brauereiführung mit Brauer/Braumeister

Welchen Prozess durchlaufen Hopfen und Malz, Hefe und Wasser, bis daraus die Bierspezialitäten von Bischofshof werden? – Erfahren Sie viele interessante und unterhaltsame Details rund ums Bierbrauen bei der Bischofshof Erlebnis-Brauereiführung! Die Führung beginnt im Sudhaus, dort können Sie einen Blick in die großen Sudkessel werfen. Danach geht es direkt in den brandneuen Gär- und Lagerkeller, in dem die Bierwürze vergoren wird und das Bier jede Menge Zeit zum Lagern und Reifen hat.

Veranstaltungsdauer: ca. 40 Minuten

Veranstaltungsort: Hof

18.00 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
18.30 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
19.00 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
19.30 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
20.00 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
20.30 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
21.00 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
21.30 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
22.00 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
22.30 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
23.00 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
  • kostenpflichtig

"Office 21" Arbeitsweltführung

Eine Tour durch die neue Arbeitswelt von Bischofshof. Das Projekt „Arbeiten 2.0“ wurde in Zusammenarbeit mit dem Fraunhofer Institut entwickelt. „Hier würde ich auch gerne arbeiten“ hört man viele Gäste sagen, wenn sie durch das hochmoderne und innovative Raumkonzept geführt werden.

Veranstaltungsdauer: ca. 45 Minuten

Ort: Foyer Schalander

19.15 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
21.15 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
  • kostenpflichtig

Bier-Stacheln mit Bierexperten Wolfgang Böhm

Eine ganz besondere, uralte Schmiedetradition. Wolfgang Böhm lädt Sie im Sudhaus der Brauerei Bischofshof auf ein sehr geschmacksintensives Biererlebnis ein. Der Bierstachel ist ein ca. 40 cm langer, geschmiedeter Stab, welcher auf bis zu 600°C erhitzt wird. Der erhitzte Stachel wird wenige Sekunden ins eiskalte Bier getaucht. Was dann passiert ist beeindruckend, ein wahrhaftig chemisches Bierexperiment. Der im Bier enthaltene Restzucker karamellisiert und intensiviert den Geschmack. Zudem verliert das Bier etwas Kohlensäure, womit das Bier süffiger wird. Ein heiß-kaltes Biererlebnis in idyllischer Atmosphäre im Herzstück der Brauerei Bischofshof. Lassen Sie sich auf ein völlig neues Geschmackserlebnis ein. Die visuellen Eindrücke und der Geschmack werden Sie garantiert überraschen.

Veranstaltungsort: Sudhaus

Veranstaltungsdauer: ca. 25 Minuten

18.15 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
19.15 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
20.15 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
21.15 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
22.15 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
  • kostenpflichtig

Laborbesichtigung mit Braumeister Andreas König

Entdecken Sie einen Ort, der normalerweise für Besucher nicht zugänglich ist. Unser Braumeister lädt Sie in das hochmoderne Brauereilabor ein. Dort können Sie nicht nur die verschiedenen Bierproben und Rohstoffanalysen vom Qualitätssicherer der Brauerei erklärt bekommen, sondern auch selbst den pH-Wert oder Alkoholgehalt der Bischofshof Biere bestimmen.

Veranstaltungsdauer: ca. 35 Minuten

Veranstaltungsort: Brauereilabor

21.00 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
22.00 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
23.00 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
  • kostenpflichtig

Bierverkostung „Bier und Schokolade“ mit Biersommelier Tobias Funke

Sie denken, dass Schokolade und Bier nicht zusammenpassen? Weit gefehlt, denn bei unserer Bierverkostung werden Sie eines Besseren belehrt und vereinen die Vorzüge beider Köstlichkeiten in einem aufregenden Geschmackserlebnis. Probieren Sie vier verschiedene Biere und erleben Sie, welche Schokoladenspezialität am Besten dazu passt. Sie werden erstaunt sein, welche Sinne das in Ihnen weckt.

Veranstaltungsdauer: ca. 45 Minuten

Veranstaltungsort: Schalander

21.30 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
  • kostenpflichtig

„Bier- und Käsedegustation“ – Biersommelier Tobias Funke lädt Sie auf eine besondere Geschmacksreise ein

Tauchen Sie ein in einen besonderen Genuss. Die richtigen Kombinationen von Bier und Käse führen zu wahren Geschmacksexplosionen. Erfahren Sie mehr zum Thema "food pairing" mit Bier und genießen Sie dieses einzigartige kulinarische Bier-Käse-Erlebnis mit Biersommelier Tobias Funke.

Veranstaltungsdauer: ca. 45 Minuten

Veranstaltungsort: Schalander

18.30 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
  • kostenpflichtig

Professionelle Bierverkostung mit Biersommelier Tobias Funke

Eine „flüssige Erlebnisreise“. Es werden Ihnen nicht nur verschiedene Biere serviert, Sie werden diese auch mit allen Sinnen entdecken können. Gehen Sie mit uns auf eine Bier-Entdeckungsreise mit vielen Eindrücken über Duft und Aroma, Geschmack und Rezenz, Schaumkonsistenz und Bierfarbe. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Biere verzaubern.

Veranstaltungsdauer: ca. 45 Minuten

Veranstaltungsort: Schalander

22.30 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
  • kostenpflichtig

Prof. Dr. Wagner „Bier und Wein in der Kunst der Reformationszeit“

In Bayern war der „Bayerwein“ bis über das Mittelalter hinaus das Volksgetränk, auch nachdem ab 1600 vermehrt das Bierbrauen aufkam. Für Luther ist "Bier Menschenwerk, Wein aber ist von Gott", zugleich aber vermerkt er: "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken." Der Vortrag führt mit Lichtbildern in die unterhaltsame Welt von Wein und Bier im Spiegel der Kunst des 16. Jahrhunderts.

Veranstaltungsdauer: ca. 45 Min.

Veranstaltungsort: Schalander

20.15 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
  • kostenpflichtig

Eye Tracking in der Kunst

Was passiert, wenn wir auf Kunstwerke blicken? Welche Wahrnehmungs- und Verstehensprozesse sind wirksam, wenn wir uns mit Gemälden und Skulpturen beschäftigen? Das Wahrnehmungslabor von Prof. Dr. Christoph Wagner (Lehrstuhl für Kunstgeschichte Regensburg an der Universität Regensburg) lädt alle Besucher dazu ein an diesen unterhaltsamen Experimenten teilzuhaben. In den unter fachmännischer Anleitung stattfindenden Eye-Tracking-Experimenten werden die Augenbewegungen mit Hilfe spezieller Brillen aufgezeichnet.

Veranstaltungsdauer: ca. 40 Minuten

Veranstaltungsort: Brotzeitstüberl

22.15 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
  • kostenpflichtig

Bruckmandl-Fotoaktion

Nehmen Sie nicht nur unvergessliche Augenblicke mit aus dieser Nacht der Wissenschaft, sondern nutzen Sie auch die Chance ein Foto der besonderen Art bei uns zu schießen. Ein Bild mit dem Zwilling vom bekannten Regensburger Wahrzeichen, dem sympathischen Bruckmandl ist einfach einzigartig und eine bleibende Erinnerung, ein schönes Andenken für Zuhause.

Veranstaltungsort: Vorhof

Veranstaltungsdauer: 18 bis 24 Uhr

  • kostenpflichtig

Musikalisches Highlight mit unserem Star-DJ Razymar

Bei coolen Beats, erfrischendem Bier und guter Laune kann man bei uns auf dem Brauereihof den Abend im Zeichen der Wissenschaft perfekt ausklingen lassen. DJ Razymar, bekannt aus dem Regensburger Club Da Silva, sorgt für ausgelassene Stimmung an unserem Bierpavillon.

Veranstaltungsort: Hof

Veranstaltungsdauer: 18 bis 24 Uhr

Street-fit – Wissenschaft und Sport verbinden

Im brauereieigenen Fitnessstüberl haben Sie die Möglichkeit sich zwischen Hopfen und Malz eine kurze Auszeit zu gönnen und mit dem Team von Sebastian Stäbler Gutes für ihren Körper zu tun. Die Mädels und Jungs von StreetFit haben sich vergrößert und erst im letzten Jahr ihr neues Studio in Regensburg eröffnet. Funktionales Training ist sehr vielseitig und abwechslungsreich und mitmachen kann jeder. Probieren Sie es einfach mal aus, denn Probieren geht ja bekanntlich über Studieren.

Veranstaltungsort: Fitnessstüberl

Veranstaltungsdauer: ca. 45 Minuten

21.30 Uhr Anmeldezeit abgelaufen
  • kostenpflichtig

Bierkulinarium in den Bischofshof Braustuben

Was braucht man für einen perfekten Abend mehr als gutes Essen und ein kühles Bier? Sie denken es geht nicht besser? Oh doch. Denn beim Bierkulinarium in den Braustuben wird alles vereint. Das Team hat für Sie ein ganz besonderes kulinarisches Menü zusammengestellt für einen sensationellen Preis. Gemeinsam mit unserem Bierexperten Wolfram Seebauer und den jeweils perfekt ausgewählten Bieren, wird dieser Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis. Reservieren nicht vergessen! Einfach anrufen unter der Nummer 0941-2082170 oder per Mail an info@bischofshof-braustube.de

Veranstaltungsort: Braustüberl

Veranstaltungsdauer: 120 Minuten

19.00 Uhr keine Anmeldung erforderlich
  • kostenpflichtig

Innovationen:

  • „Office 21“ Arbeitswelt mit Frauenhofer Institut
  • Modernstes Sudhaus der Welt
  • Neuer Gär- und Lagerkeller
  • Bruckmandl-Zwilling am Brauereihof